देश में लंबी दूरी की ट्रेनों में खाने की खराब क्वॉलिटी और पैंट्री कार कर्मियों की मनमाने कीमत वसूलने की शिकायतें अकसर मिलती हैं । हालांकि पूर्व रेल मंत्री सुरेश प्रभु ने इन पर काफी लगाम लगाने की कोशिश भी की थी लेकिन स्थितियों में कुछ खास सुधार नहीं हुआ हैं । अब नए रेल मंत्री पीयूष गोयल ट्रेन में कैटरिंग सिस्टम में बड़ा बदलाव करने जा रहे हैं ।कई बार ट्रेन में चाय, खाने और पानी की बोतलों की कीमत तय मूल्य सेे ज्यादा वसूली जाती हैं । इस पर रोक के लिए ट्रेनों इंस्पेक्टर्स की ड्यूटी लगेगी जो ऐसा करते हुए पकड़े जाने पर कार्रवाई करेंगे । ट्रेन में पैंट्री कार कर्मियों के द्वारा यात्रा की समाप्त होने के समय अकसर टिप मांगने की शिकायते मिली हैं । अब इस पर लगाम लगाने के लिए रेलवे ट्रेन में इंस्पेक्टर मौजूद रहेंगे । पैंट्रीकार कर्मियों द्वारा मनमानी करने पर इन पर कार्रवाई की जा सकेगी । ट्रेनों में मिल रहे महंगे खाने पर लगाम लगाने के लिए मेन्यू को फिर से डिजाइन करवाकर सभी ट्रेनों में उपलब्ध करवाया जाएगा । पहले मेन्यू मांगने पर पैंट्री कार कर्मचारी मना कर देते थे । रेलवे ने ट्रेनों में सर्व किए जाने वाले खाने की हर कैटिगरी के लिए वजन फिक्स किया हुआ हैं । लेकिन खाने के वजन में कमी की शिकायतें हमेशा मिलती रहती हैं । इसी वजह से अब आपको ट्रेन में खाना वजन करके देने की तैयारी हैं । आईआरसीटीसी अब जोनल रेलवे किचन की जिम्मेदारी संभालेगा । ट्रेनों में खाना उपलब्ध कराने की पूरी जिम्मेदारी आईआरसीटीसी के पास होगी । अब पैंट्री कार ठेकेदारों की मनमानी पर रोक लगेगी ।
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